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Chardonnay

Chardonnay

Lo Chardonnay è forse il vitigno internazionale più famoso e conosciuto al Mondo; per alcuni studiosi ha radici mediorientali e per altri nasce da un incrocio spontaneo nell'antica Illiria. La sua grande capacità di adattamento al clima e al terreno l'hanno portato a diffondersi dalla sua terra elettiva, la Borgogna, in tutti i Paesi con una propria tradizione vitivinicola: Nuova Zelanda, Israele, Australia, California, Cile, Argentina e, non da ultima, l'Italia dove troviamo splendidi esempi di Chardonnay dalla Valle d'Aosta alla Sicilia, dal Piemonte al Trentino Alto-Adige, dal Veneto alla Toscana. Mela, pesca, limone e mineralità quando arriva da zone fredde; ananas e frutta tropicale quando arriva da zone più calde. Maggiore freschezza se vinificato in acciaio; più morbidezza, burrosità e corpo se vinificato in legno. Un unico vitigno, un’infinita molteplicità di stili: scopri i migliori vini Chardonnay su Callmewine!

377 Risultati
Chardonnay Jermann 2023
20,90 
Chardonnay 'Saleit' Cantina di Caldaro Kaltern 2023
13,00 
Chardonnay 'Grand Ardeche' Louis Latour 2022
21,90 
Chardonnay 'Puntay' Erste+Neue 2021
91 -@@-7-Robert Parker
4 -@@-3-Bibenda
90 -@@-9-James Suckling
89 -@@-5-Veronelli
13,00 
Chardonnay 'Teresa Manara' Cantele 2022
96 -@@-11-Luca Maroni
15,90 
Chardonnay Di Lenardo 2023
96 -@@-11-Luca Maroni
8,50 
Chardonnay Planeta 2023
92 -@@-8-Wine Spectator
26,50 
Chardonnay Feudi di Romans 2023
10,00 
Chardonnay 'Flora' Girlan 2022
92 -@@-7-Robert Parker
96 -@@-11-Luca Maroni
22,90 
Chablis Domaine André Philippon 2022
26,00 
Chardonnay Cantina di Caldaro Kaltern 2023
11,00 
Chardonnay 'Teresa Manara' Cantele 2023
96 -@@-11-Luca Maroni
15,50 €
-20%
12,40 
Promo
Chardonnay 'Altkirch' Colterenzio 2023
11,50 
Chablis 'Saint Pierre' Albert Pic 2023
29,00 
Chardonnay 'Father's Eyes' Di Lenardo 2023
98 -@@-11-Luca Maroni
12,90 €
-15%
11,00 
Promo
Chardonnay Giannitessari 2023
8,90 
Chardonnay Hofstatter 2023
13,00 
Chardonnay San Michele Appiano 2023
12,90 
Chardonnay Les Cretes 2023
95 -@@-11-Luca Maroni
17,90 
Chardonnay 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2022
95 -@@-11-Luca Maroni
27,90 
Chardonnay 'Launegild' De Fermo 2023
26,00 
Chardonnay Girlan 2023
10,70 
Chardonnay Tormaresca 2024
8,00 
Chardonnay Livio Felluga 2023
22,80 €
-12%
20,00 
Promo
Chardonnay 'Armason' La Bollina 2021
98 -@@-11-Luca Maroni
13,50 €
-20%
10,80 
Promo
Chardonnay 'Fabrizio Bianchi' Castello di Monsanto 2023
22,90 
Chardonnay 'Lafoa' Colterenzio 2022
96 -@@-11-Luca Maroni
29,90 
Bourgogne Blanc 'Les Sétilles' Olivier Leflaive 2020
43,50 
Arbois-Pupillin Chardonnay 'Jurassique' Domaine de La Renardiere 2022
35,00 
Chardonnay 'Bottega Vinai' Cavit 2023
8,50 
Chardonnay Planeta 2023 - 37.5cl
92 -@@-8-Wine Spectator
91 -@@-5-Veronelli
15,90 
Chardonnay Domaine de Boischampt 2022
15,00 
Chardonnay 'Tesadro' Agricola Mos 2023
20,50 
Chardonnay 'Conte Hugues' Rapitalà 2021
92 -@@-7-Robert Parker
27,50 
Chardonnay 'Les Monts de Boncourt' Domaine de Bellene 2021
40,90 €
-17%
34,00 
Promo
Chardonnay 'Borgo Tesis' Fantinel 2023
8,80 
Chardonnay Golan Heights 'Odem' Yarden 2022
32,00 
Curtefranca Bianco 'Convento Ss. Annunciata' Bellavista 2020
37,50 
Chardonnay 'Pietrabianca' Tormaresca-Antinori 2023
4 -@@-3-Bibenda
89 -@@-5-Veronelli
3 -@@-2-Vitae AIS
19,80 
Chardonnay 'Jurosa' Lis Neris 2021
92 -@@-7-Robert Parker
90 -@@-5-Veronelli
96 -@@-11-Luca Maroni
90 -@@-9-James Suckling
27,90 
Chardonnay Tenuta Aquilaia 2023
11,40 
Chardonnay 'Cuvée Bois' Les Cretes 2022
3 -@@-1-Gambero Rosso
97 -@@-11-Luca Maroni
94 -@@-5-Veronelli
47,90 
'W...Dreams' Jermann 2022
49,90 
Chardonnay 'Merus' Tiefenbrunner 2023
13,00 
Chardonnay 'Koonunga Hill' Penfolds 2023
13,80 
Chardonnay 'Kreuth' Cantina Terlano 2023
26,00 
Chardonnay 'Borgo Tesis' Fantinel 2022
9,20 
Chardonnay 'Teresa Manara Quindici Settembre' Cantele 2022
19,90 

Lo Chardonnay è forse il vitigno internazionale più famoso e conosciuto al Mondo; per alcuni studiosi ha radici mediorientali e per altri nasce da un incrocio spontaneo nell'antica Illiria. La sua grande capacità di adattamento al clima e al terreno l'hanno portato a diffondersi dalla sua terra elettiva, la Borgogna, in tutti i Paesi con una propria tradizione vitivinicola: Nuova Zelanda, Israele, Australia, California, Cile, Argentina e, non da ultima, l'Italia dove troviamo splendidi esempi di Chardonnay dalla Valle d'Aosta alla Sicilia, dal Piemonte al Trentino Alto-Adige, dal Veneto alla Toscana. Mela, pesca, limone e mineralità quando arriva da zone fredde; ananas e frutta tropicale quando arriva da zone più calde. Maggiore freschezza se vinificato in acciaio; più morbidezza, burrosità e corpo se vinificato in legno. Un unico vitigno, un’infinita molteplicità di stili: scopri i migliori vini Chardonnay su Callmewine!

Chardonnay: zone di produzione

Lo Chardonnay è un vitigno internazionale a bacca bianca conosciuto e coltivato in tutto il mondo. Il suo successo è da attribuire alla sua capacità di essere particolarmente adattabile e resistente a diverse condizioni climatiche. L’alta produttività e le pregevoli caratteristiche organolettiche del vino Chardonnay ne hanno permesso la diffusione su scala mondiale, consacrandolo come un “cittadino” del mondo.

Il vino bianco Chardonnay in Francia

La sua terra d’elezione è senza dubbio la Borgogna, nella Francia settentrionale. Qui nascono gli Chardonnay più prestigiosi al mondo, i Bourgogne Blanc, che prendono il nome da diverse città divenute punti di riferimento per i grandi appassionati: Chassagne Montrachet, Pouilly Fuissè, Puligny Montrachet, Meursault e Chablis. Per questi Chardonnay il prezzo può essere alto, ma si possono anche trovare tra i migliori affari al mondo, basta saper farsi consigliare.

Procediamo verso nord, in quella Chablis in cui il connubio con lo Chardonnay è indissociabile, un vero e proprio modello per il vino di grande qualità. Il clima fresco di questa nobile regione vinicola, caratterizzata da colline lussureggianti, fiumi e torrenti, ha permesso al vitigno Chardonnay di trovare il suo habitat ottimale, un perfetto mix di caratteristiche fisiche e morfologiche. La purezza del suo aroma e del suo gusto sono inconfondibili, così come la sua classica nota di pietra focaia. Lo Chablis è delicato, fresco ed elegante, perché di base viene vinificato in acciaio mantenendo così tutte le sue qualità primarie. Negli ultimi anni un piccolo numero di produttori ha adattato lo Chablis alle nuove tendenze e deciso di sostituire i serbatoi d’acciaio con la barrique, al fine di produrre un vino più morbido, carezzevole e burroso.

Nelle altre aree della Borgogna la vinificazione e l’affinazione dello Chardonnay avvengono quasi sempre in botti di rovere della capacità di 228 litri, chiamate “pièce”.

Oltre a tutti i cru della Borgogna anche nello Jura dà ottimi risultati e, grazie all’ossigenazione e all’utilizzo dei lieviti flor, l’uva Chardonnay può dare origine a vini bianchi dallo stile ossidativo.

Inoltre viene spumantizzato insieme al Pinot Nero e Pinot Meunier per la produzione del prestigioso e lussuoso Champagne.

Produzione e caratteristiche del vino Chardonnay in Italia

In Italia si è diffuso in tutte le regioni, dando luce a molteplici espressioni. Da sempre scambiato con il Pinot, soltanto dal 1978 alcuni studi hanno dimostrato come sia una varietà unica. Pochi anni più tardi nacquero i primi vini Chardonnay DOC e prima fra tutti fu l’Alto Adige. Qui il clima rigido permette la produzione di un nettare con vivaci note fresche, odori fruttati e delicati, che, con l’affinamento in barrique, assumono sentori vanigliosi e affumicati. La produzione di Chardonnay in Val d’Aosta e Trentino permette di avere un prodotto fresco e di grande beva grazie al clima montano.

Anche in Friuli è impiegato in purezza o come uvaggio, a volte macerato e più di rado barricato, con un profilo aromatico più complesso e strutturato. Nel Veneto accompagna principalmente altri vitigni e raramente si produce in purezza. Altro discorso invece per le Langhe in Piemonte, dove il clima più mite e meno rigido dà origine ad un'affinazione che nella maggior parte dei casi avviene in botti di legno e dai profumi di frutta esotica, oltre alla componente agrumata e floreale.

La Lombardia, oltre ad utilizzarlo nella produzione dello spumante Franciacorta, lo impiega principalmente per il Curtefranca e anche nell’Oltrepò Pavese, con spiccate note giovani e da apprezzare nella loro semplicità. Nel centro-sud la Toscana offre Chardonnay caratterizzati da profumi più ricchi e gusto più morbido, mentre in Sicilia, spesso tagliato con il Catarratto, assume sentori più tropicali con gradevoli scie sapide, perfetto in abbinamento con piatti di pesce.

Espressioni del vino Chardonnay nel Mondo

Dal successo dello Chablis e degli altri bianchi di Borgogna il vino Chardonnay secco si è diffuso in tutto il panorama mondiale, in particolare in Australia, Nuova Zelanda, Cile, Argentina, Stati Uniti ed Israele. Se in Australia e in Nuova Zelanda le caratteristiche dello Chardonnay sono morbidezza e burrosità, in Israele questo vino ha tonalità più aromatiche, mentre in Sud America mantiene note più fresche. L’uso del legno è una pratica particolarmente utilizzata nel nuovo mondo, dove il clima può portare la gradazione dello Chardonnay a livelli alcolici mediamente più alti rispetto ai ‘cugini’ europei.

A seconda della regione e del clima si possono notare delle differenze tipiche che rendono ogni espressione unica nel suo genere.

Alcuni produttori imprescindibili di Chardonnay sono:

  • Gaja: il produttore piemontese icona nel mondo
  • La Chablisienne: una cooperativa d’eccellenza nello Chablis
  • Vie di Romans: tra le icone del bianco italiano
  • Jermann: i signori del bianco friulano
  • Planeta: tra le realtà più iconiche della Sicilia

Qual è il miglior Chardonnay? Lasciati affascinare dalla selezione di Callmewine con consigli, abbinamenti e descrizioni tecniche per ogni etichetta. Trova i migliori vini Chardonnay ai prezzi migliori.