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Pinot Nero

Pinot Nero

Il Pinot Nero è uno dei più nobili e prestigiosi vitigni al mondo, tanto diffuso e versatile quanto difficile da coltivare, vinificare e interpretare. Già conosciuto nell’antichità, le sue origini sono state rintracciate nella Gallia Transalpina ma l’inizio della sua fortuna risale al Medioevo, quando i monaci della Borgogna ne intuirono le immense potenzialità e inaugurarono quella produzione di vini rossi eleganti e longevi che prosegue ancora oggi, facendo della Borgogna, sua vera terra d'elezione, una delle più importanti regioni vinicole al mondo. Da qui poi il vino Pinot Nero si è diffuso nella regione dello Champagne e in tutto il mondo, dando anche prova di essere un’ottima base per le bollicine. In Italia viene coltivato e vinificato con ottimi risultati soprattutto nell’Oltrepò Pavese, in Trentino e in Alto Adige. Nelle sue migliori interpretazioni si presenta con un profilo delicato ed elegante, ma anche energico e avvolgente, dotato di un’espressività fuori dal comune. Scopri i migliori vini Pinot Nero selezionati su Callmewine.

371 Risultati
Pinot Nero 'Patricia' Girlan 2022
91 -@@-5-Veronelli
15,60 
Pinot Nero Tenuta Volpare 2022
21,00 
Pinot Noir 'Domaine de Valmoissine' Louis Latour 2022
18,50 
Pinot Nero Riserva 'Puntay' Erste+Neue 2022
92 -@@-7-Robert Parker
94 -@@-11-Luca Maroni
17,00 
Pinot Nero 'Re Noir' Lo Zoccolaio 2019
89 -@@-9-James Suckling
25,90 
Pinot Nero Riserva 'Trattmann' Girlan 2021
3 -@@-1-Gambero Rosso
94 -@@-5-Veronelli
94 -@@-11-Luca Maroni
37,70 
Pinot Nero Riserva 'Puntay' Erste+Neue 2021
92 -@@-7-Robert Parker
94 -@@-11-Luca Maroni
17,00 
Pinot Nero Franz Haas 2022
91 -@@-7-Robert Parker
91 -@@-5-Veronelli
27,00 
Pinot Nero Tenuta Belvedere 2021
19,00 
Pinot Nero Agricola Mos 2023
16,50 
Pinot Nero 'Vigneto La Fiocca' Piccolo Bacco dei Quaroni 2022
14,50 €
-17%
12,00 
Promo
Pinot Nero Cantina di Caldaro Kaltern 2023
13,80 
Pinot Nero Colterenzio 2023
12,90 
Pinot Nero Giannitessari 2023
9,00 
Pinot Nero Dalzocchio 2019
49,00 
Pinot Nero Riserva 'Saltner' Cantina di Caldaro Kaltern 2021
89 -@@-5-Veronelli
92 -@@-9-James Suckling
4 -@@-3-Bibenda
19,50 
Bourgogne Pinot Noir 'Maison Dieu' Domaine de Bellene 2022
30,50 
Pinot Nero 'Apertura' Cascina Pastori Colombo 2020
18,00 
Pinot Nero Riserva 'St. Daniel' Colterenzio 2022
19,50 
Pinot Nero Abbazia di Novacella 2023
14,00 
Pinot Nero 'Meczan' Hofstatter 2022 - 37.5cl (tappo stelvin)
9,50 
Pinot Nero Les Cretes 2023
93 -@@-11-Luca Maroni
87 -@@-5-Veronelli
16,50 
Pinot Nero Falkenstein 2021
92 -@@-7-Robert Parker
27,90 
Bourgogne Rouge Sylvain Pataille 2022
40,50 
Pinot Nero La Vis 2023
11,00 
Pinot Nero Bressan 2019
52,00 
Pinot Nero Voltumna 2015
29,60 
Pinot Nero 'Carillo' Frecciarossa 2023
13,90 
Pinot Nero 'Noir' Tenuta Mazzolino 2020
36,90 
Red Angel Jermann 2021
4 -@@-3-Bibenda
2 -@@-1-Gambero Rosso
3 -@@-2-Vitae AIS
90 -@@-8-Wine Spectator
25,00 
Pinot Nero Riserva 'Flora' Girlan 2021
24,60 
Cuna' Cuna - Federico Staderini 2020
54,50 
Bourgogne Pinot Noir Louis Latour 2022
29,50 
Pinot Nero Grosjean 2023
18,50 
Pinot Nero Alois Lageder 2022
15,00 
Pinot Nero Cantina Terlano 2023
19,90 
Pinot Nero 'Turmhof' Tiefenbrunner 2022
23,50 
Bourgogne Pinot Noir Domaine Faiveley 2022
37,50 
Trento Spumante Rosé Brut Classico Cesarini Sforza
2 -@@-1-Gambero Rosso
15,90 
Pinot Nero 'Sanct Valentin' Riserva San Michele Appiano 2021
94 -@@-9-James Suckling
3 -@@-1-Gambero Rosso
94 -@@-11-Luca Maroni
39,90 
Pinot Nero 'Terrazze' Mazzolino 2023
87 -@@-5-Veronelli
16,00 
Pinot Noir 'Chacra 55' Bodega Chacra 2022
98 -@@-9-James Suckling
71,50 
Pinot Noir 'Brutal!!!' Du Vin aux Liens 2020
26,90 
Pinot Nero Riserva 'Monticol' Cantina Terlano 2022
35,50 
Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Beaune Domaine Cauvard 2022
24,00 
Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuits Domaine des Chambris 2023
31,50 
Pinot Nero Riserva 'Abtei Muri' Muri - Gries 2021
91 -@@-5-Veronelli
31,50 
Marsannay Rouge Sylvain Pataille 2022
56,00 

Il Pinot Nero è uno dei più nobili e prestigiosi vitigni al mondo, tanto diffuso e versatile quanto difficile da coltivare, vinificare e interpretare. Già conosciuto nell’antichità, le sue origini sono state rintracciate nella Gallia Transalpina ma l’inizio della sua fortuna risale al Medioevo, quando i monaci della Borgogna ne intuirono le immense potenzialità e inaugurarono quella produzione di vini rossi eleganti e longevi che prosegue ancora oggi, facendo della Borgogna, sua vera terra d'elezione, una delle più importanti regioni vinicole al mondo. Da qui poi il vino Pinot Nero si è diffuso nella regione dello Champagne e in tutto il mondo, dando anche prova di essere un’ottima base per le bollicine. In Italia viene coltivato e vinificato con ottimi risultati soprattutto nell’Oltrepò Pavese, in Trentino e in Alto Adige. Nelle sue migliori interpretazioni si presenta con un profilo delicato ed elegante, ma anche energico e avvolgente, dotato di un’espressività fuori dal comune. Scopri i migliori vini Pinot Nero selezionati su Callmewine.

Il vitigno Pinot Nero: zone di produzione e peculiarità

Il Pinot Nero è un vitigno complesso che esige molte attenzioni, sia in campo che in cantina.  Estremamente sensibile al terroir, si esprime quindi in maniera totalmente differente a seconda della zona di produzione. I coltivatori di tutto il mondo hanno tentato di importare nei propri territori la coltivazione del vitigno Pinot Nero in seguito al grande successo ottenuto nella Côte d'Or in Borgogna, dove molto probabilmente risalgono le sue origini. Questa è da sempre considerata la sua terra d'elezione da cui nascono ancora oggi alcuni dei migliori Pinot Nero e i più celebri vini rossi al mondo. La sua affermazione è legata alle condizioni climatiche uniche di questa area, alla forte tradizione enologica basata sulle differenze di terroir e alla mano esperta di grandissimi produttori, come Prieure Roch, che hanno saputo ricavare il meglio da questa uva difficile e impegnativa. Le sottozone principali sono:

  • La Côte de Nuits, in cui i vini sono eleganti, complessi e tracciati da una buona impronta minerale,
  • La Côte de Beaune dove domina il carattere più fruttato e fresco.
  • Lo Champagne, che concorre alle produzioni delle più famose bollicine mondiali.

In Italia predilige principalmente le aree dell’arco alpino, tra cui spicca

  • il Pinot Nero Alto Adige, caratterizzato da aromi freschi e succosi di frutti di bosco,
  • La zona del Trentino e del Bresciano, famose rispettivamente per lo Spumante Trento DOC e il Franciacorta
  • Il Friuli-Venezia Giulia e alcune aree dell'Oltrepò Pavese, per rossi fini e delicati

In Europa troviamo interessanti espressioni di Pinot Nero, dove i climi freschi garantiscono un’ottima evoluzione dei profumi:

  • Germania, dove prende il nome di Spatburgunder e regala vini di grande freschezza e finezza
  • Austria, tra cui i migliori sono quelli della zona della Bassa Austria e Burgenland
  • Svizzera, con vini sempre più centrati e puliti

 La sua fama in poco tempo si è estesa anche oltreoceano, diffondendosi

  • Negli Stati Uniti d'America, in particolare nell'Oregon o in California
  • Nel Nuovo Mondo, come Australia, Nuova Zelanda e Sud-Africa.

La lavorazione di questo vitigno avviene quasi sempre in purezza in modo da lasciar esprimere tutte le sue qualità. La freschezza è la sua peculiarità, che se non è ben gestita può destabilizzare l'equilibrio gustativo. Il tannino è sempre poco pronunciato a causa della sua buccia sottile e delicata. L’uva Pinot Nero è facilmente riconoscibile dalla forma del grappolo, che risulta simile a quella di una pigna, dalla quale deriva anche il suo nome. Si tratta di una tipologia molto instabile geneticamente che può mutare facilmente e dar vita a nuove varietà della stessa famiglia, così, infatti, sono nate le varianti del Pinot Grigio, Pinot Bianco e Meunier.
Quest'uva viene spesso affinata in botti di legno per ammorbidire il gusto e può avere un tempo di affinamento diverso in base alla zona e al produttore.

Il vino Pinot Nero: caratteristiche e abbinamenti

Proprio per la sua buccia così sottile e fine l’uva Pinot Nero presenta tonalità cromatiche piuttosto chiare e abbastanza trasparenti, presentando un color rosso rubino in gioventù che poi evolve verso il granato con l’invecchiamento. Alla degustazione presenta un'ampia varietà di aromi e caratteristiche che possono presentarsi in maniera anche molto diversa a seconda dell’annata e del territorio di coltivazione. L’aroma tipico e caratteristico del vino Pinot Nero si esprime con sentori fruttati di lampone, mora, ciliegia, amarena e prugna, con richiami floreali di viola e rosa. L'affinamento in legno e l'evoluzione in bottiglia arricchiscono il ventaglio olfattivo, introducendo aromi tostati e di sottobosco, con accenti speziati e trasformando le sensazioni fruttate in marmellate e gelatine.

Il gusto è fresco, poco tannico ed equilibrato, tendenzialmente elegante e fine, strutturato grazie alla lavorazione in botte e rotondo per via della permanenza in bottiglia. Il clima, il terreno di coltivazione, l’annata, e la maestria dell’enologo e del viticoltore, influiscono tutti sul prodotto finale, rendendo il Pinot Nero sempre impegnativo anche da degustare.

 A tavola gli abbinamenti più popolari comprendono i formaggi stagionati, i brasati, l'arrosto e in generale tutti i piatti più elaborati a base di carne rossa, caratteristica che rende il Pinot Nero un vino versatile, da poter accostare a tutto pasto. Le intense e complesse caratteristiche gustative delle versioni più evolute lo rendono perfetto anche per accompagnare pietanze più saporite e strutturate come il risotto ai funghi, la selvaggina e la cacciagione, così come per i più temerari, piatti della tradizione indiana, come pollo tandoori e manzo al curry.

Pinot Nero: prezzi e migliori bottiglie

Se sei alla ricerca di vini rossi freschi e raffinati, scorri attraverso la nostra pagina dei migliori vini Pinot Nero. Grazie all’accurata ricerca del nostro sommelier potrei trovare la bottiglia più adatta a te ad un prezzo imbattibile. Sarai in grado di scoprire le nuove zone del tuo vitigno preferito, e di trovare conferma nelle etichette che già ami. Cerca i vini dal vitigno Pinot Nero in vendita online sullo store Callmewine, che offre le migliori produzioni della tradizione enologica nazionale e internazionale a prezzi che partono da meno di 10 euro fino ad arrivare alle bottiglie più pregiate francesi oltre i 1000 euro.