Pinot Grigio Attems 2023

Il Pinot Grigio di Attems è una delle etichette più famose e apprezzate della cantina friulana. È particolarmente amato all’estero, dove il Pinot Grigio ha saputo conquistare un gran numero di appassionati, grazie a un profilo morbido e soave, connotato da aromi ricchi e ampi. Arrivato nell’Ottocento in Friuli, insieme alle altre varietà internazionali, il vitigno si è ambientato particolarmente bene al microclima dell’area del Collio goriziano, dove si esprime su ottimi livelli qualitativi. La tipica freschezza sapida del terroir, si sposa molto bene con gli aromi intensi, creando un perfetto equilibrio gustativo.

Il vino Pinot Grigio Attems è il risultato dell’esperienza di una storica tenuta friulana, le cui origini risalgono addirittura al XII secolo. Oggi la proprietà si estende su 44 ettari, in una delle zone più vocate in assoluto per la produzione di grandi bianchi. I vigneti di Pinot Grigio si trovano nella zona pianeggiante e sui primi rilievi che salgono verso l’area collinare di Gorizia. I suoli sono in parte caratterizzati dalla presenza di depositi alluvionali di ghiaie e ciottoli misti ad argilla e nella zona più alta da sedimentazioni di arenarie e marne calcaree derivanti da antichi affioramenti marini d’origine eocenica. La raccolta delle uve avviene manualmente tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. I grappoli sono pressati in modo molto delicati e dopo una decantazione statica, il mosto fermenta in tini d’acciaio inox e in parte in barrique a temperatura controllata di 15-17 °C. Il vino matura per alcuni mesi sulle fecce fini, in modo che possa acquisire maggiore struttura e complessità aromatica.

Il Pinot Grigio della cantina friulana Attems è una versione giovane e fragrante del celebre vitigno francese, che punta sulla valorizzazione della ricca palette aromatica delle uve. Di un bel colore giallo paglierino con riflessi luminosi, regala all’olfatto aromi di frutta matura a polpa bianca, note di susina, sfumature floreali e delicati cenni speziati, che ne impreziosiscono il bouquet.  Armonioso e ampio, si distingue al palato per un frutto succoso e soave, morbido e avvolgente. Il finale è equilibrato, fresco e molto persistente