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Dievole
Chianti Classico Riserva 'Novecento' Dievole 2021
Il Chianti Classico Riserva 'Novecento' omaggia la storia di Dievole e i suoi secoli di illustre operato. Elegante e vellutata espressione che affina 17 mesi in botte di rovere, dimostrando un sorso fresco e minerale, dispiegando all'olfatto sensazioni condite da complesse note di caffè, frutti rossi in confettura, gelso e mora su sentori di cuoio e tabacco
Annate:
2020
2021
28,90 €
Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
Robert Parker
Caratteristiche
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 95%, Canaiolo 3%, Colorino 2%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di oltre 15 anni site a 300-420 metri s.l.m. su suoli limo-argillosi. Esposizione Sud/Sud-Ovest
Vinificazione
Fermentazione alcolica in tini di cemento per almeno 15 giorni
Affinamento
17 mesi in botti da 41 Hl. In bottiglia per 6 mesi
Filosofia produttiva
Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO RISERVA 'NOVECENTO' DIEVOLE 2021
Colore
Rosso rubino con eleganti riflessi granati
Profumo
Frutti rossi del sottobosco in parte in confettura, note di torrefazione, cuoio, tabacco e pepe nero
Gusto
Elegante e fresco, dal tannino integrato, dai risvolti minerali sul finale